martes, 24 de diciembre de 2013

Navidad, Crónicas de

De como una palabra te eleva a las alturas o te hunde en la más absoluta de las miserias del alma.
 
Oir hablar de Navidad nos transporta automáticamente a nuestra niñez, son bellos recuerdos, de cuando nuestra vida giraba en torno a ninguna obligación como no fuera la de ir al colegio, jugar en la calle, etc....
 
Te vuelves sentimental y rememoras detalles, olores, situaciones y te das cuenta de golpe de los años vividos, te das cuenta de que te has hecho mayor, muy mayor, porque cada vez recuerdas más cosas y más detalles y así un año detrás de otro, sin pausa y sin tregua.
 
Recuerdo dos detalles con mucho cariño, uno de esos recuerdos es de una nochevieja que mis padres salieron de fiesta y como algo absolutamente extraordinario, mis abuelos nos dieron a mi hermana y a mi, un vasito verde como un chupito, con Quinito (Quina San Clemente o similar) para brindar por el año nuevo delante de ese gran invento ¡La Televisión! muy probablemente no sucedieran las cosas como yo las recuerdo porque debía tener apenas unos 6 o 7 años pero a pesar de eso el recuerdo es siempre amable y me produce ternura habida cuenta de que mis abuelos hace muchos años que faltan.
 
Mi otro recuerdo dulce de Navidad me remite a una noche de Reyes que bien pudiera ser 1 o 2 años después a lo sumo. Mi hermana y yo nos levantamos de madrugada excitadas por si de verdad los Reyes Magos habrían pasado por nuestra casa y cuando llegamos al comedor ¡NO HABIA NADA! qué desilusión más grande para dos niñas de esa edad. Imagino que por nuestra pequeña cabeza debieron pasar imágenes de trastadas pasadas y algún que otro berrinche o mal comportamiento en casa o deberes no hechos en el cole o  ............ y por eso el castigo de no tener regalos la noche de Reyes. ¡Ahhhhh, pero es que los Reyes Magos ese año tenían ganas de jugar y escondieron los regalos debajo de la mesa del comedor!
 
No sé cuánto debimos tardar en darnos cuenta, sin embargo si recuerdo que cogimos uno de los regalos "La Imprenta de Mickey" y nos metimos en el cuarto de baño (las dos ¡qué peligro!) a jugar con él. Se trataba de unos tampones de goma intercambiables y una almohadilla con tinta azúl. De cómo quedó el baño y sobre todo la tapa del WC, daría mejor crónica mi madre que no sé cómo no nos mató esa mañana al ver el estado de la misma, jajajajaja
 
Tampoco creais que eran tantos los regalos, la economía de los años 60 del siglo pasado no daba para mucho, además se compartían con los hermanos como la famosa muñeca andadora tamaño casi natural que andaba cuando la cogíamos entre las dos y la llevávamos por la calle. ¡Vamos que ni andaba ni nada y además era una muñeca para las dos, no una para cada una! y más feliz no se puede ser, os lo digo de corazón.
 
Han pasado muchas Navidades, unas más felices que otras y alguna que otra infeliz, a pesar de lo cual sigue siendo un tiempo especial.
 
Las primeras Navidades pasadas en Roda de Bará cuando preparamos las cena de Nochebuena con una alegría inusitada porque eran las primeras que mi hermana y yo ya estábamos casadas, que preparamos toda la familia en conjunto (con mis padres y mi hermano pequeño) y ¡hasta nos vestimos de gala para cenar!, jajajaja como ha ído deteriorándose el tema, seguimos preparándolo igual pero ahora como tengamos puesto el chándal o el pijama ni nos cambiamos ¡Viva la comodidad de comer langostinos en pijama!
 
Lo que ha ído variando con el tiempo es que la familia ha ído creciendo y donde antaño (en Roda de Bará) empezamos siendo 7 hoy somos 15.
 
Se han incorporado hijos, sobrinos, cuñada y por último mi yerno.
Por orden (de aparición), Nerea, Elisabeth, Carles, Paula, Gerard, Gemma, Aina y Fran.
 
Bueno, como os decía, recuerdos de toda índole desde llantos de bebés que no se duermen, de bebés que debieron ser y no fueron, de personas que ya no están con nosotros..... pero que llenaron nuestras vidas y corazones cuando estaban, de regalos inesperados y otros esperados y que no se hicieron realidad, recuerdos de malentendidos y reconciliaciones, de abrazos y risas, de llantos y cantos, de aguinaldos (si nos cantais los villancicos, claro) y de promesas.... este año cenamos pronto y nos vamos a la misa del gallo......promesas incumplidas, porque vestirse después de cenar con el pijama y emperifollarse por el qué dirán.....que traducido es "no vamos a la misa del gallo por enésima vez" y seguimos tan tranquilos la tertulia ya sin niños y entre turrón, cava o algún licor y risas van y risas vienen volvemos a pasar otra navidad.
 
Espero que la vuestra sea también una Navidad así a secas porque para cada uno será diferente o especial o sentimental o alegre o triste o abundante o escasa o ...... en cualquier caso sed felices.
 

viernes, 13 de diciembre de 2013

Chocolateeeeee

Ya me han enviado las fotos del taller de chocolate y lo prometido es deuda.... aquí las pongo


 
Galletas de mantequilla con medallón de chocolate impreso

 
 
Chocolate del músico (como galletitas de chocolate con frutos secos y frutas escarchadas)

 
Turrón de chocolate con kikos (maiz frito con sal)

 
Pastel de naranja con chocolate (espectacular el sabor)

 
Conejo con chocolate y olivas
 
En fin, os dejo que me está entrando un hambreeeeeee.......
 
 

jueves, 12 de diciembre de 2013

Galletas de Navidad....

Pues no, estas no son galletas de navidad sino galletas navideñas para una niña que ha cumplido años y que tiene especial predilección por los arbolitos de navidad.
 
Para Alba han sido estas galletas.
 
Qué tienen las galletas con cositas de colores que todos los niños muestran una sonrisa en la cara cuando las ven.
 
Espero que hayas disfrutado entregando las galletas a tus amiguitos Alba. Te las hice como tú y tus papás queríais y deseo que hayas tenido un feliz día.
 
Siete enormes besos, Alba.
 
 

Ver para Creer....o... ¿miedo escénico? ¿yo?

Ver para creer, como reza el título, así tal cual, los que me conoceis sabeis que poca gente debe haber que tenga más miedo escénico que yo.
 
Siempre he tenido pánico, terror, a aparecer en público, al qué dirán, a no saber comportarme en algún sitio o situación, a saber qué ropa ponerme o no ponerme......a pesar de las apariencias, mis inseguridades y complejos me han acompañado durante toda mi vida.
 
Mirar hacia otro lado cuando el profesor barría la clase con la mirada buscando su próxima víctima, esconderse en la última fila del espectáculo con participación del público para intentar pasar desapercibida o lanzarme a la pista de baile cuando no cabe ni un alfiler y por lo tanto nadie se va a fijar en mí o en mi falta de pericia para el baile..... y así podría seguir durante mucho, mucho tiempo.
Bien, pues a pesar de todo esto, ayer me enfrenté a mi demonio particular y SALÍ AIROSA del trance.
 
Ya sabeis (porque creo que hasta dormida repito lo de que soy presentadora de Thermomix) a lo que me estoy dedicando últimamente, pues es algo más complejo que salir a la calle a vender.
 
La empresa te forma, no te lanzan a la calle así sin más, y entre las muchas cosas que se hacen o pueden hacer para ir completando la formación están la clase para nuevos clientes, o los talleres que se organizan a veces por los equipos de presentadoras.
 
Esta semana le ha tocado a mi equipo, hemos hecho la clase para Nuevos Clientes con asistencia de 54 personas.
 
Mi papel en esta clase fue la de ayudar a preparar todos los ingredientes durante la mañana conjuntamente con dos magníficas Team Leaders (Nùria y Laura) y a servir las pequeñas porciones de desgustación a los clientes asistentes. Fue un éxito y me encantó ver la reacción de los clientes frente a los diferentes sabores que se les íban ofreciendo.
 
Es posible que eso diera pie al día siguiente.
 
Haced una composición de lugar :
 
Tienda Tescoma en Gran de Gràcia, al fondo de la misma se sitúa el aula de cocina, 17 personas invitadas a una demostración de funcionamiento con Thermomix y moldes de silicona de Tescoma y recetas con chocolate.
 
Al frente de la reunión, mi jefa Nùria llevando el peso de la presentación, pero a los mandos de la Thermomix me puso a mí y a las recetas de chocolate.
 
No os podeis imaginar antes de la presentación, los nervios que pasé, intentando controlar todo y que todo estuviera bien para que fluyeran las explicaciones, para que se me viera razonablemente segura con lo que hacía.......
 
En fín, después de los primeros minutos me fui soltando y llegué a disfrutar verdaderamente de la clase y a ser capaz de responder a las preguntas e incluso saber rectificar una masa de galletas tras darme cuenta de que había añadido una cantidad errónea y escasa de mantequilla.
 
Cuando acabó la clase, mi Team Leader Nùria, nos felicitó a todo el equipo porque todo había salido muy bien y en el tiempo establecido.
 
Yo quiero agradecerla que tuviera tanta confianza en mí, ya que eso me ayudó a volar un poco por encima del suelo por primera vez.
 
No tengo fotografías de las recetas (aún), cuando me las pasen os las enseñaré. Como adelanto os diré que hicimos Turrón de chocolate con kikos, Galletas de mantequilla con chocolatinas, pastelitos de naranja con chocolate, chocolate del músico y conejo con chocolate y olivas.
 
 
Aquí queda el documento gráfico que lo atestigua. Detrás de mí se pueden ver las galletitas con chocolate aunque no se distiguen bien.

viernes, 6 de diciembre de 2013

YO, FUTBOL

Los que me conoceis, leyendo el título de este post pensareis que me he tomado algo y estoy alucinando porque no es algo que me entusiasme a mí.
 
Pues resulta que mi hijo ha empezado a jugar al fútbol este año en un equipo, federado y todo, con equipación deportiva etc...etc...etc... después de más de 3 años de darme la barrila con que quería jugar al fútbol.
 
Bueno, pues como él es menor y no tiene DNI aún y no había nadie más que yo, la deducción es la natural.

SOY SOCIA DEL CLUB DE FÚTBOL CORBERA. La nº 302
 

y como socia me merezco un regalito de Navidad


La verdad es que me ha hecho ilusión y con esta etiqueta tan molona, esta botella está destinada a no ser consumida sino guardada con afecto.

Y qué cerquita está ya la Navidad.

lunes, 2 de diciembre de 2013

Chocolate

El sábado participé como ayudante en un taller de Thermomix "cómo trabajar el chocolate" en las instalaciones que tiene Tescoma en su Delegación de Gran de Gràcia (Barcelona)

Poco a poco voy perdiendo el miedo escénico que he tenido siempre a enfrentarme a personas y explicar, hablar o actuar y con unos invitados participantes como los que hubo que te facilitan el trabajo, pues como que se hace más llevadero.

También debo decir que Isabel, mi compañera en este taller y quien llevó el peso de la presentación, es una estupenda presentadora con amplios conocimientos del chocolate y que nos hizo a todos muy ameno y llevadero el taller.

Fué un placer ver como los asistentes disfrutaban al ver los resultados y la rapidez en la ejecución, y es que cuando se juntan dos expertos como La Thermomix y los moldes de silicona de Tescoma expresamente fabricados para chocolate, el final no podía se otro que éste



1.- Bombones de chocolate blanco. Los de dos colores llevan chocolate negro y blanco con corazón de avellana.
 
2.- Galletas con troquelado de chocolate (estos eran un molde de príncipes y princesas pero hay cochecitos, flores, rosas.......)
 
3.- Tortitas de chocolate blanco y negro con frutos secos y frutas confitadas (piñones, almendras, nueces, avellanas, corteza de naranja, pasas....)
 
4.- Turrón de chocolate con leche y arroz inflado.
 
Ahí lo dejo para que disfruteis.
 

martes, 26 de noviembre de 2013

GALLETAS VIAJERAS

Pues eso, que mis galletas están cogiendo la costumbre de viajar por ahí.
 
Estas están llegando hoy a Valladolid de la mano de mis padres, mis mejores valedores y pregoneros de todo aquello que haga por allá donde vayan.
 
Inspirada por la maestría de Eddie Stephen me animé a decorar con glasa y ¡vaya! no me ha salido del todo mal.
 
Estoy satisfecha, sí señor.
 
Os las enseño a ver qué os parece
 





 
 
Fondant y glasa.

En esta galleta se combina el fondant, la glasa y la pintura.
 
 

BCN & Cake y Amiga reencontrada

Pues sí, aprovechando la Feria quedé con Vero y allí nos encontramos, sólo unos minutos pero qué intensos. Nos dimos un abrazo que lo dijo todo, hasta las chicas que íban con Vero se sorprendieron.

Y es que lo vivido en el Máster nos unió tanto que a pesar de los meses esa amistad ha quedado ahí con una impronta imborrable.

La encontré estupenda y el momento me hace revivir por ejemplo una situación en verano, cuando con una concentración extrema iba pegando las joyas en su tarta de graduación.

 
Hemos quedado, en un par de semanas nos volvemos a encontrar y entonces sin el reloj en contra podremos explayarnos y contarnos todo lo que nos apetezca.
Me encantó verte Vero.
 
 
 

FERIA

Estaba deseando que llegara la feria, el año pasado no pude entrar, fuí de las cientos de personas que no conseguimos entrada o que teniéndola tampoco pudieron acceder al principio.
 
Sólo estuve unas horas, suficientes para saber que por poco que pueda, el próximo año intentaré entrar en la feria el primer día y salir el último. Aún y así recorrí todos los stands, miré, remiré, pregunté, compré (¡cómo no!) rellené un sinfín de boletos para sorteos varios, vamos todo lo que pude en el tiempo que podía disponer.
 
Tuve la fortuna de ver en acción a un señor que no conocía de nada pero que a juzgar por la corte de personas que había alrededor de su mesa debía ser alguien importante...... ¡Madre mía que incultura la mía! Ahora sé que era Eddie Stephen, el maestro de maestros del Royal Icing (Glasa Real), 81 años de experiencia, con una sencillez increíble y un tono bajo de voz iba desgranando los secretos de su arte que muy amablemente nos íban traduciendo a las poco dadas a entender el Inglés.
 
Cuando explicaba tenía el pulso trémulo, pero en cuanto cogía la manga, como por milagro, el pulso se le reafirmaba y de la boquilla empezaban a salir las maravillas, a mano alzada, sin plantillas, sin modelos, sin nada más que sus manos e imaginación.
 
Unas pequeñas pinceladas de lo que hizo en directo

 
¡ Admiración ! El término se queda corto. Me declaro su más absoluta fan .... y ya me he comprado su libro (aunque mi nivel de inglés sea menos que ínfimo), los esquemas y las fotografías son universales.
 
¡ Ah....! ¿Sabeis lo de deformació profesional? Es cuando aprendes algo que los demás no saben y a partir de ese momento todo lo ves desde otro ángulo, pues eso es lo que me pasa a mí. Al haber aprendido algunas técnicas de fondant, modelaje, decoración de pasteles o galletas, ya no veo las tartas o galletas como eso simplemente, sino que veo los trabajos que han realizado, las horas que han empleado en ellos, la imaginación que han volcado, los esfuerzos, la preparación, la profesionalidad....
 
Aquí os dejos una fotografías de los trabajos presentados a concurso.
 
Tartas de cuento, o tartas con los cuentos como protagonistas, no tuve la precaución de tomar los nombres de las tartas y sus autores (de tan embobada como iba mirándolo todo) Lo siento por ellos, lo cual no impedirá que como yo, vosotros también os asombreis con estos trabajos ""comestibles""
 
 
Caperucita roja

El Cascanueces
 

Cuento de Navidad

Caperucita Roja
 
Y el Apartado "Tartas de Boda" por si quereis alucinar un poquito más, esto es llevar estas celebraciones a un nivel estratosférico, os lo aseguro.
 
 



 
Por cierto, ¿Os suena? yo diría que se parece a mi Másquera di Carnevale.

 
Bueeeeeeno, ya os dejo un momentito para que os repongais porque seguro que habeis contenido hasta la respiración.
 
También pasé a ver a mis compañeras de Thermomix, el Stand y las "Golosinas" que habían expuesto hechas por nosotras.
 

 
 Mis galletas grandes junto a las barras de turrón.

 
Mis galletas pequeñas entre una Sara gigante y una trenza de chocolate.
 
Ha sido un breve, brevísimo resúmen de lo que fue la Feria para mí.
 
 

jueves, 21 de noviembre de 2013

Noticiónnnnnnnnnn

Es que no os lo vais a creer, mis galletas, sí, mis modestas galletas se van a.........(música de suspense).... a la feria de Pastelería Creativa " BCN & CAKE " que abirá al público este fin de semana en el Forum de Barcelona.

Las verá un montón de gente, muchíiiiiiisima gente, estoy como en una nube.

Me explico.

Como sabeis ando metida en la difusión de las maravillas que puede aportar a nuestra vida la tan versátil Thermomix, y entre llamadas y Watsaps y correos e intentos varios de ejercer esta función comercial, mi Team Leader Nuria me pidió que si podía hacerle unas galletas, con la Thermomix claro, para exponerlas en el Stand de la Feria.

Manos a la Obra.

He utilizado la receta de las Pastas de Té que viene en el libro Imprescindible (que se suministra con la máquina)

Ni que decir tiene que cuando es una máquina la que trabaja por tí, dicho trabajo se hace más rápido, más limpio, y menos agotador.

Para esta receta sólo se usa la Thermomix con las funciones de triturar, mezclar y en 5 minutos tenemos la masa hecha. Reposar en la nevera unos 15 minutos y ya podemos estirar, cortar y hornear.

Con una sóla receta de masa he hecho dos tipos de pastas, las pequeñas tipo pastas de té y las grandes más tamaño galleta.



Toooooodas estas galletas y pastas me han salido.

Cuando tenga las fotos de la Feria os las pongo.

Creo que me voy a sentir más que orgullosa.

Todas van etiquetadas con mi nombre, sí ese tan resalao, El Rebost de Mamá Oca.

Al final se oirá hablar de mí, jejejeje.

miércoles, 20 de noviembre de 2013

ENCUESTA DE CONSUMO

Pues sí, hace días que le voy dando vuelta a la cabeza de cómo enfocar esto y no sé si lo conseguiré pero como todo lo demás, yo lo intento.
 
Me voy encontrando a diario en mis intentos frustrados de ganarme la vida vendiendo Thermomix, con comentarios de todo tipo desde que es cara, hasta es que no cocino pasando por la situación económica actual...... etc...etc... porque cada persona es un mundo y cada mundo tiene su opinión.
 
No tiro la toalla, así pues voy a intentar darle la vuelta a todo este trajín de ideas.
 
Os propongo hacer un análisis de consumo a partir del cual analizaré los costes de esas comidas que soleis hacer de manera tradicional y los costes empleando la Thermomix. Es una forma eficiente de ver si realmente puedo ayudaros a abaratar los costes de vuestra economía.
 
Quisiera que en los próximos días me dejáseis una entrada con aquél o aquellos platos de consumo habitual en vuestra casa y yo haré por vosotros el estudio. Os seré franca en este aspecto, si el ahorro es de sólo unos céntimos, pues eso será lo que os diré y si es de unos euros pues también, no creais por eso que voy a inflar los precios o adelgazar los costes con la máquina.
 
Me vale cualquier receta, lentejas, cocido, pan, postres......lo que vosotros considereis que quereis saber.
 
Espero que os animeis a participar, un saludo.

viernes, 15 de noviembre de 2013

EQUIVOCACIONES

El que esté libre de pecado que tire la primera piedra.....
 
Creo que me he equivocado y mucho, porque no estoy obteniendo resultados y eso algunos días te   mantiene fuerte en tus convicciones y otros días te hunde, literalmente.
 
Obviando, por supuesto, la mala situación económica actual de mucha gente queda en el mercado mucha otra con economía correcta o incluso en algunos casos (aunque los menos) con una economía resuelta.
 
A todos me he dirigido en mi afán de vender la Thermomix y me he encontrado con que unos ya la teneis y disfrutais, otros que no la tienen pero tampoco la quieren, cada uno por sus razones y motivos, otros quizá porque no le van a sacar partido..... en fin que opiniones y teorías hay tantas como personas.
 
Y todo absolutamente respetable, faltaría más.
 
Y en eso radica mi Equivocación con mayúsculas.
 
Mi cometido último es vender la Thermomix, pero lo más inmediato sería precisamente enseñarla, demostraros como funciona, qué hace y cuánto ahorra en la cesta de la compra, en el tiempo que se ahorra en la cocina, etcccc.....
 
Es por eso que vuelvo a dirigirme a todos/as aquellos que hayais podido contactar conmigo y aún no lo habeis hecho.
 
Os pido un rato de vuestro tiempo, 2 horitas, unos cuantos ingredientes cotidianos como verduras, pollo, patatas.... y yo voy a vuestra casa y os cocino con la Thermomix, os demuestro lo sencillo que es hacerla funcionar, la rentabilidad que se le puede sacar y además os dejo preparado un menú para 4 personas. Sin otro coste para vosotros que vuestro tiempo y esos ingredientes.
 
No dejeis pasar la oportunidad de tener la comida o la cena preparadas sin tener que hacer nada, yo lo hago por vosotros.
 
¿ Qué os pido a cambio ? Que quedeis convencidos de los beneficios de la máquina y hableis de ella con vecinos, familiares y conocidos, ya que a través de todos estos comentarios es cómo conseguiré en algún momento las ventas.
 
Espero que me inviteis a vuestras casas. Gracias.
 
 

jueves, 14 de noviembre de 2013

MARIDAJE DE VINOS Y CAVA

Hay galletas para todo como tiempo hay para todo en la viña del señor.
 
Vamos que no hay por donde coger la alocución del párrafo anterior, así pues, mejor me explico.
 
Una amiga me ha pedido que le hiciera unas galletas para una cata de vinos y cavas a la que acudirá.
 
Yo que me apunto a un bambardeo con tal de colocar una galleta, un cupcake o un pastelito hechos por mí, evidentemente le contesté con un .... ¿Cuántas quieres? y ¿Para cuándo?
 
Así que anoche eran las 24:00 y aún estaba horneando galletas y esta mañana a las 07:00 las estaba decorando y glaseando.
 
Más feliz que una perdiz.
 
El resultado después de la publicidad......¡que no, que no, que esto no es la tele!
 
Aquí las teneis
 

 

 
Espero que casen bien con los sabores de los vinos y el cava, lo que es seguro es que no van a dejar ni una.

martes, 12 de noviembre de 2013

THERMOMIX PROMOCION NAVIDAD

Esta vez sí que sí, yo no había visto nunca una promoción de este calibre y no puedo por menos que compartirla con todos vosotros.
 
Es "ESPECTACULAR"
 
Como ya sabeis la Thermomix básica se compone de la máquina en sí,el vaso, el cubilete, el varoma, el cestillo, las mariposa y la pala.
 
Pues bien, la nueva promoción se llama EDICION CHOCOLATE y se compone de :
 
- Thermomix Básica
- Un 2º Vaso
- 1 Pala
- 1 Mariposa
- 3 Espátulas metálicas para trabajar el chocolate
- 2 Moldes de Silicona para Chocolate
- 1 Termómetro
- 1 Libro "Chocolate I" (Técnicas, Recetas Básicas, Bombones y repostería)
- 1 Libro "Chocolate II" ( Repostería, panadería, cocina, helados y bebidas)
 
Esta Edición no está a la venta fuera de las presentadoras, es decir que sólo a través de mí la podreis conseguir.
 
Los libros son increíbles, además muy bien ilustrados en sus pasos con fotografías, y bienen avalados por prestigiosos maestros, Paco Torreblanca y Oriol Balaguer, que han desarrolado espectaculares recetas para nuestro deleite.
 
El Valor de esta oferta es de 1.381,00 € pero el precio para vosotros es de sólo ...... 1.145,00 €
 
Además como en otras ocasiones teneis a vuestra disposición una amplia variedad de posibilidades de pago desde 30,00 € al mes.
 
Pensad en esa persona especial a quien podeis efectuar el regalo de Navidad de su vida, en la Ilusión que os haría a vosotros que alguien os la regalara, o incluso en vosotros mismos que siempre habíais deseado un pinche de cocina (el mejor) para ayudaros en vuestro quehacer diario, ..... sólo son 30,00 € al mes.
 
Es fácil, me invitais a vuestra casa y yo os hago una Demostración Culinaria sin coste para vosotros y os lo explico todo todo.
 
Espero vuestras noticias y entretanto aquí os dejo una imagen muy, pero que muy ilustrativa.

Gracias a todos.

lunes, 11 de noviembre de 2013

RETO A.E.C.C.

Y efectivamente eso ha sido, todo un reto como persona, hacia mis habilidades como repostera, por la confianza que Marisa depositó en mí......y tantas otras cosas.
 
Recibí el encargo de hacer CIENTO CINCUENTA (sí habeis leído bien 150) galletas para la cena benéfica de la Asociación Española Contra el Cáncer A.E.C.C.
 
Después de muchas vueltas al final tuve claro lo que íba a hacer y manos a la obra, preparé una pequeña muestra para que la comisión diera su aprovación. Les gustó la idea y la presentación que ideó Marisa y entonces sí fue el pistoletazo de salida para comenzar a preparar las galletas.
 
Es decir, 1 semana para preparar masas, dar forma, hornear y decorar una a una las 162 galletas que salieron al final. Ha sido una semana de locura con galletas, palitos, fondant por todas partes, herramientas y un aroma a vainilla por la casa que yo ya ni huelo.
 
Y a las pruebas me remito


mi sufrida mesa del comedor ha estado así casi toda la semana.
 
Pero, ha valido la pena mil por mil. Satisfacción personal a tope por haberlo conseguido, por el resultado final, porque a pesar de ser un trabajo monótono en el sentido de que todas son iguales en cada una he puesto ilusión y ganas y trabajo y esperanza en que otro futuro personal puede ser posible.
 
Peroratas aparte, aquí os dejo algunas fotos que ilustran la magnitud del evento. 




Galletas decoradas

Aquí ya embolsadas

Las primeras que entregué para la prueba.
 

 
Aquí se ven un poco mejor (un poco de publicidad subliminal por aquello del marketing)



Una pincelada de la siguiente entrega (y no están todas que falta una tercera caja)





 Vista general del Salón donde se celebró la cena, Casino de Sant Andreu de la Barca.
 
A partir de ese momento, con todos los centros en las mesas y las galletas esperando a los comensales (sin que ninguna se apeara de su palito), es cuando pude relajarme.
 
Agradecimientos : a Marisa por depositar en mí su confianza para este evento en el que yo debía quedar bien, pero quien daba la cara era ella y por eso tenía que dar el 120 % en el trabajo, para no defraudarla.
 
a David, mi sufrido marido que a pesar de ver todo por en medio no me recrimina y además se preocupó en todo momento porque me diera tiempo a terminarlo todo.
 
a Natalia por su habilidad con el ordenador que fue la artífice de la etiqueta identificativa del Rebost sin la que no tendría imagen corporativa (que petulante me ha quedado eso de corporativa)
 
a esa persona desconocida que un día puso un diseño de galletas que yo también he utilizado. Gracias.
 
Y en fín, gracias a todos, hijos, padres, hermanos y suegros, amigos que me apoyais, me seguís y preguntais ¿cómo va todo? y sólo eso ya me da ánimos para seguir. 
 
Gracias.

lunes, 4 de noviembre de 2013

Más Galletas

Mi sobrina más pequeña ha cumplido dos añitos y está preciosa, toda una señorita con lengua de trapo y una sonrisa picarona que obliga a sonreir sí o sí.

Se llama Aina y como hace unos días disfrutó de las galletas en el cumple de su primito Pau pues .... la tieta Celia le ha hecho unas galletas para compartir en la guardería.

Así quedaron, espero que os gusten tanto como le gustaron a ella.





Son galletas de vainilla con pocas posibilidades de alergias pero de todas formas las acompañamos con una etiqueta en la que se especificaba los ingredientes para evitar posibles accidentes.
 
Para su elaboración se necesitan técnicas de amasado y horneado, fondant, glaseado, modelado y pintura así como grandes dosis de paciencia y minuciosidad y muchas ganas de pasarlo bien.
 
Felicitats Aina, per molts anys petita, muacccssssss.

domingo, 27 de octubre de 2013

Siguiente Reto.....????

Tego la 1ª prueba para una presentación que tengo que hacer esta semana. Es para una celebración y llevo días pensando en qué hacer.
 
Serán centros de mesa pero en lugar de las típicas flores, me han pedido algo original y que los comensales puedan llevarse a casa.
 
Y en eso estoy,
 
Os enseño lo primero que se me vino a la cabeza
 


 
No están pintadas aún.
 
La siguiente idea es más elaborada y aún no la he terminado. Prometo enseñarla en cuanto esté hecha.
 
Y después os diré para que conmemoración va a ser.
 
Os dejo con la intriga, jajajajaja
 
Me ha salido una risa muy propia de Halloweennnnn
 

Truquioca ..... no recuerdo el nº

Hace tantos días que no os dedico un truqui que he perdido la cuenta.
 
Perdonadme, por favor, o no me perdoneis.... pero seguid leyendo.
 
En ocasiones tenemos al alcance de la mano herramientas, utensilios, cosas en general a las que se les asigna un uso determinado y que no empleamos absolutamente para nada más que para su uso genérico.
Parece mentira que con lo inteligentes que somos los humanos a veces no forcemos un poquito más este cerebro nuestro para que piense, o simplemente hemos crecido y la imaginación nos la hemos dejado en la niñez, allí aparcada y olvidada.
 
Pues no, que la necesidad agudiza el ingenio y aprovechando los tiempos que corren deberíamos dar pues eso rienda suelta a la imaginación.
 
Toda esta perorata para lo siguiente :
 


Ya.... vale.... ahora es cuando pensais que me he vuelto totalmente majara porque esto es un servilletero de lo más normalito, ¿no?
 
Pues no, ahí es donde os equivocais, que un día sin venir a cuento de nada, de golpe mi astucia cerebril se despierta y se da cuenta de que además del uso evidente del servilletero en cuestión, tengo delante de mí un boliche.
 
Para las no entendidas puede no tener ningún significado, pero para las currantas del fondant o del modelaje en general si lo tiene.
 
Ya os habeis dado cuenta, ¿verdad?
 
Ahora para el resto hace falta un poquito de explicación.
 
Para hacer modelaje, ya sea en fondant, pastillaje, pasta de goma e incluso otras manualidades como plastilina, escayola..... se utilizan una serie de herramientas que nos permiten dar forma a las diferentes masas. 
 
Herramientas en ocasiones con alto costo económico.
 
En el máster que hice las herramientas no eran metálicas sino de plástico rígido, pero Cristina la profe sí tenía boliches (como el de la foto, pero profesional) metálicos y una vez que los probamos ya no queríamos los otros.
 
Acabado el curso, todas como locas a comprar los boliches metálicos y una vez comprados fue cuando me tropecé con la doble función del servilletero.
 
La Ley de Murphy.... después de gastado el dinero entonces te tropiezas con la alternativa.
 
Por eso he pensado en compartir este post, porque puede haber quien aún no lo haya comprado o simplemente lo tenga de plástico y quiera probar.
 
Espero no haber sido muy pesada y poder ayudaros. Besos a todas y todos.